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本溪市位于辽宁省东南部，是辽宁省下辖的一个市。下面小编就和大家分享一下本溪必尝的八大地方美食。

1.长而宽的蹄子

本溪小吃，中国著名小吃。长宽猪蹄系列产品采用祖传秘方，精选材料，精心加工而成。主要品种有:猪蹄、猪肚、猪肘、牛肉、兔肉、鸡脖子等熏制品。主打产品是燕东一绝，风味独特，咸鲜可口，醇香脆嫩无骨，柔韧适口，冬日阴郁，四味无穷。老少皆宜。

2.黄金肉

黄金肉，也叫炒肉片，是用最好的新鲜猪肉做的。“黄金肉”是满族古老的宫廷风味名菜。曾被列为满族第一美味。自清朝建立以来，黄金肉必须作为盛大仪式和宴会前的第一道菜。这道美味据说是清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创。

3.本溪肖氏羊肉汤

肖氏羊肉汤以当地绒山羊为食材，继承和完善了满族羊肉汤的传统工艺。鲜羊宰杀分割后，全部放入柴火锅中，用猛火和文火交替使用。经过几个小时的熬煮，肉烂了，汤精了，味道鲜了。羊肉汤不仅味道鲜美，还具有补血补气、开胃健脾、养颜益寿的功效。成为人们喜爱的经久不衰的药膳食品。

4.豆腐

豆腐脑是辽宁省本溪市著名的小吃之一。豆腐脑大多生在本溪的山溪河流的岩石下。其形状颇似虾，蟹身鱼尾。做豆腐的方法是把活蛤的甲壳去掉，只留下嫩蛤。蛤蜊用绞肉机绞碎，锅里的油放大烧沸。然后将蛤蜊放入锅中翻炒，一个个形成鲜红、软嫩的形状，非常像豆腐，故名。然后加入汤调味。出锅后，鲜红嫩嫩的豆腐浮在面汤上，鲜亮诱人。味道鲜美，嫩滑可口。

5.本溪鱼宴

本溪全鱼宴是本溪的一道特色菜，这里生态完好，水系发达，水产品丰富，尤其是各种淡水鱼档次很高。本溪的全鱼宴以当地的鱼为食材，采用传统的制作方法，口感极佳，深受消费者的好评。

6.红梅鱼肚

红梅鱼肚是辽宁省本溪市的著名特产之一。因为剁碎的大虾必须做成红梅形状，所以得名。

7.烤豆皮

本溪的大街小巷都能看到烤豆皮。是本溪街角有名的小吃，尤其是夜市。烤豆皮供不应求，深受本溪当地人喜爱。

8.酸菜火锅

酸菜火锅是用酸菜丝、猪里脊肉、牛里脊肉等配料做成的菜。很好吃很好吃。

以上就是和大家分享的本溪八大地方美食，味道都很不错。来本溪的朋友可以试试，也欢迎本溪的朋友补充留言。

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